Bolo sem Glúten

Segundo médicos e especialistas, ao chegar no intestino o glúten transforma-se em uma espécie de cola grudando nas paredes intestinais. Com o passar do tempo, provoca saturação do aparelho digestivo, aumento da gordura na região do abdome, dores articulares, alergias cutâneas e depressão. O corpo responde de diversas maneiras: obesidade, síndrome de resistência à insulina, deficiência de cálcio, alergias, diarreias e doenças auto-imunes. Como o glúten é aliado do açúcar, sequestrador do cálcio, aumentam os riscos de osteoporose, cáries, ranger de dentes, insônia, hipertensão e colesterol alto. Então, que tal mudar a dieta de pães com farinha branca, aveia, bolo, cerveja, bolachas e assim, ir eliminando aos poucos o glúten do nosso cardápio? Deixe para o dia do lixo, pois ninguém também é de ferro. Comprei para experimentar a farinha de arroz integral, vou passar a receitinha para vocês fazerem! Chega de MIMI e vamos lá para a receita!!

RECEITA
1 xícara de Farinha de Arroz Integral
3 colheres de Linhaça Dourada
5 claras
1 xícara de água (em média)
Fermento
Banana Caturra

Misturar todos os ingredientes e por ÚLTIMO o fermento. A banana eu utilizo sempre a Caturra, pois é mais docinha.

E pronto, FORNOOO MENINAS!
SE QUISER ADICIONAR ADOÇANTE CULINÁRIO, pode colocar. Eu particularmente não uso, parece um pãozinho para o café da tarde! Uma Delicia!

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