Cinco receitas light para fazer no micro-ondas. Aprenda!

Receita da GNT

Já imaginou comer suas guloseimas preferidas sem sentir culpa? E, o melhor, poder fazê-las em casa, em poucos minutos e usando apenas o micro-ondas? Foi pensando nisso que Fernanda Carneiro, especialista em receitas rápidas e, principalmente, light, decidiu adaptar seus pratos favoritos para versões mais nutritivas e fit. Confira receita de Cookies de chocolate light e sem glúten:

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Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Nível de dificuldade: fácil 

Ingredientes:
1 gema de ovo
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de adoçante culinário
1 colher (sopa) de margarina light
1/4 de xícara (chá) de farinha de arroz
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de gotas de chocolate com 75% de cacau

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Modo de preparo:
Em um processador, bata todos os ingredientes, menos as gotas de chocolate. Transfira a massa para outro recipiente e adicione parte das gotas de chocolate, misturando com uma espátula. O restante será usado sobre a massa, para decorar.

Use uma forma de silicone para assar os biscoitos. Coloque uma colher de sopa da massa em cada espaço e salpique algumas gotas de chocolate por cima.

Leve ao micro-ondas por dois minutos. Quando retirar, você vai observar que eles estarão moles. Deixe que esfriem dentro da forma por cinco minutos e ficarão firmes e croncantes.

Desenforme os biscoitos e sirva.

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Crédito:
Fernanda Carneiro, do @nandap_carneiro

 

 

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